話說 小牛住南崁也二年有了
但每每在經過一間店時 都不免好奇的想低下頭一窺究竟
因為真的太神祕了!! 決定和大仔在今天一探究竟!!
就是這家~~ 【米樂 - 壽司板前料理】
什麼是板前料理呢???
簡單來說 就是每道菜都是師傅在你面前親手料理完成 新鮮的呈上
聽說這才叫正宗的日本料理 (好像是耶...日本卡通也都這樣演...
)
店裡的1樓的座位不多 僅有11個 簡單卻不失自己的風格
而枱前的師傅 正忙的不可開交...
這裡基本上有三種菜單
分別是 1080的 / 1800的 / 還有一種1200是師傅自選菜單
另加一成服務費
而這三款菜單有一個相同之處 就是你完全不知道你將會吃到什麼!!
除非你自己單點你要的料理
於是乎~~ 我們就流口水期待上菜了~~
開胃菜 - - - 小魚干 + 還熱著的玉子燒 + 看起來熟了其實是生的小卷
蟹肉沙拉
這碗要特別講一下 服務生端上來時還叮嚀小牛說小心碗身很燙
讓小牛想說會是什麼燙手又滿溢的湯品
結果是~~
《 鮮蝦鮮蔬 》
而且最下面那層 是熱熱的柚子醬
雖然上面冷下面熱 但口感超特別 在別的地方真的從未吃過
生魚片上場
無敵新鮮 連平常完全不敢碰生蠔的小牛 都咕嚕咕嚕的吃了下去
更不用提其他生魚片或蝦子了
現烤的鯖魚 好厚實的一片哦 歐依系~~
牛肉壽喜燒 (也可選豬或雞肉)
老闆說 牛肉攤開讓它自然熟就好了 不用整個和到湯汁裡去涮
重點是 吃完了還會主動問你 要不要加個飯
這對飯桶小牛來說真是一大福音
因為湯汁裡的洋蔥經烹調後 香甜到不像話
這樣的泡飯 也許被小牛弄的賣相不佳 但真的是說不出的美味
而且 老闆其實很健談 會一面做料理一面跟客人聊天
我們很幸運的地 跟老闆特別聊得來
老闆說 ~ 如此有緣 特別再招待我們吃生魚片好了
而且是現殺這條!! 這種魚在日本叫《矢柄》 台灣人叫牠馬鞭魚
在日本 只有在很高檔的日本料理店才看的到
而在台灣更是寥寥無幾
嚇到了吧~~ 老闆對小牛很好 要殺之前還借小牛拍一下
對了 補充一下 這家店裡的所有海鮮
都是從日本進口來的哦 (所以價格才不斐丫...)
來了來了~ 矢柄生魚片 看起來好晶瑩剔透 肉質也很清爽
超級讚的啦~~ 真的很謝謝熱情的老闆
海鮮蓋飯 雖然才一小小碗 但是味道好到哪怕只有一口的份量都值得
上湯了
別小看這碗味噌魚湯 因為 裡頭大約有6~8塊魚肉
重點是~ 每塊魚肉都是不同一種魚 所以每一口的味道都不同
真是一頓驚奇不斷的美食嚮宴丫
當然 剛才也說了 這間店的價格對小牛大仔來說其實沒有很親民
但是為了再吃好吃又道地的日式料理 所以好好存存伙食費吧!!
P.S 下次我要吃用整顆鮑魚捏的握壽司!!!!
米樂 - 壽司板前料理：桃園縣蘆竹鄉油管路一段16號
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